為助推食品產(chǎn)業(yè)鏈科技創(chuàng)新能力，推動(dòng)區(qū)域預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，6月17日下午，沈陽(yáng)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局同盛京金控集團(tuán)共同舉辦“一豆芳華”豆制品精深加工主題沙龍活動(dòng)。本次主題沙龍邀請(qǐng)了豆華天寶、稻香村食品、達(dá)利食品、上林商貿(mào)、康福食品、桃李食品、百福豆制品等公司領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓參加活動(dòng)。農(nóng)投公司董事長(zhǎng)蘇文紅主持活動(dòng)。沙龍活動(dòng)中，沈陽(yáng)上林商貿(mào)有限公司

董事長(zhǎng)王圣剛分享了“日本豆腐粗纖維食品化技術(shù)”，展現(xiàn)了豆腐粗纖維再利用的經(jīng)濟(jì)價(jià)值與社會(huì)效益；遼寧豆華天寶食品科技股份有限公司董事長(zhǎng)霍達(dá)非分享了“全豆豆制品加工新技術(shù)”，解決了傳統(tǒng)豆腐生產(chǎn)過(guò)程中普遍存在的營(yíng)養(yǎng)成分流失嚴(yán)問(wèn)題；沈陽(yáng)達(dá)利食品有限公司總經(jīng)理陳福水分享了“植物蛋白破壁提純技術(shù)”，有效避免資源浪費(fèi)，提高生產(chǎn)效能。主題分享后，與會(huì)嘉賓現(xiàn)場(chǎng)品嘗了由豆腐粗纖維料精加工制成的面條、餅干、西點(diǎn)等綠色食品，這些科技創(chuàng)新豆制品以獨(dú)特的風(fēng)味，健康的制作理念獲得一致好評(píng)。

農(nóng)投公司董事長(zhǎng)蘇文紅表示，沈陽(yáng)市委、市政府高度重視食品產(chǎn)業(yè)鏈，豆制品是剛需民生產(chǎn)品，豆制品精深加工也正處于價(jià)值提升的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，結(jié)合健康、便捷、新鮮的消費(fèi)需求，利用消費(fèi)和飲食結(jié)構(gòu)升級(jí)的契機(jī)，不斷豐富豆制品的產(chǎn)業(yè)鏈延伸產(chǎn)品，不但能推動(dòng)豆制品消費(fèi)煥發(fā)新生機(jī)，更是豆制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新動(dòng)能。

未來(lái)，農(nóng)投公司和沈陽(yáng)農(nóng)協(xié)將立足推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈提升，“做大產(chǎn)業(yè)朋友圈，做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈”，按照“為農(nóng)、助農(nóng)、鏈農(nóng)、強(qiáng)農(nóng)”的服務(wù)宗旨，發(fā)揮引領(lǐng)示范作用，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈延深、價(jià)值鏈提升，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)綠色、健康發(fā)展，為我市鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展和振興提供有力支撐。

來(lái)源：農(nóng)投公司

責(zé)編：郭立軍